原料 ：小黄瓜 ，感爽干辣椒碎 ，佐餐熟芝麻 ，小菜倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的黄瓜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，这是道口去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏 ，味精 ，小菜白糖稍微多一些 ，甜辣反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，黄瓜用装满水的道口盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，用刀削成不规则小块 ，感爽辣椒碎 ，佐餐白糖 ，酱油，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，白糖 ，酱油，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，