8、诱人糖 、辣跳放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，水虾水煮将事先炸好的北极干辣椒和花椒剁碎，捞出待用 。诱人
4 、辣跳盐 、水虾水煮烧至9成热(冒烟)，北极
3 、诱人
7 、辣跳酱油 、水虾水煮北极虾解冻以后 ，北极用余温浸泡2分钟 ，诱人
6 、辣跳加入肉汤 ，水虾水煮加入料酒 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。金针菇100克 、肉汤400克 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，
9、
2 、撒在北极虾上 ，连汤和虾一起倒入大碗中 。蒜4瓣(去皮 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。直到炒出红油 。放入50克品利特级初榨橄榄油 ，烧沸 ，放入郫县豆瓣炒香 ，关火 ，糖5克(1茶匙) 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。郫县豆瓣50克(3汤匙) 、最后放上香菜装饰即可 。
材料 ：
北极虾250克 、切成末)、锅洗净擦干 ，红油1汤匙 、花椒20粒 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，红油调味 。姜5克(切末)
做法：
1 、品利特级初榨橄榄油100克 、
料酒25克(1.5汤匙) 、黄豆芽100克 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、干辣椒10克 、5 、放入北极虾，盐2克(约1/2茶匙) 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，酱油3克(1茶匙) 、