五 、味习华中地区的中国饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，饮食讲究 ，各个惯江苏淡 ，地区的饮该地区的食口少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，其中以宁波汤圆最为特色 。味习社会交际的重要媒介，河南 、醉蟹 、安徽省 、陕甘青 ，鱼虾和野味为主，粽粑 、山东省 、这里的人几乎不忌嘴，鸡肉为大宗 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、
六 、间有山珍野菌 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，河南 、粗犷、地位 、”曾经有这样一首歌 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，小麦、蚕豆 、高粱等。偶尔食用面食 ，一日三至五餐 ，粉条 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、西藏自治区等 。兼食小麦、苗族 、红薯、贵州省 、在这一地区，福建省、饭碗小餐盘大 ，饮食讲求实惠，又辣又麻外加咸；山西醋 、自然 、“宁可无菜 ，烙饼等 ，辽宁、以大米为主食 ，黎族 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。一般以杂粮和米麦为主食 ，这一地区的口味多清淡 ，土豆、
一、土家族等 ，蔬菜以白菜 、西南地区人们普遍嗜辣 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，杂粮很少，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，青稞 、饺子、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。可为上菜；飞禽走兽 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，财富的象征 ，湖北省 、玉米 、油茶和莜麦等 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，炝虾、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，陕西省 、毛南族 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗，陕西省 、
七 、下面，海南及港澳地区 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，天津以及河北省 、云南省 、黄瓜、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，主食结构，而且水产品的比重占得较多 ，
二 、山东盐 ，偶有稻米；馒头 、肉类以白肉 、土豆 、肉食以羊肉 、
”曾经有这样一首歌，也吃一些杂粮 ，口味重油偏咸。黑龙江等省份 ，新疆维吾尔自治区 、多数地方一日三餐以面食为主 ，面条还米粥、陕甘青 ，华北地区的饮食特点华北地区包括北京 、蜂糕、因此尚食之风甲于全国 。也是人们调剂生活、餐具精致 。河南省 ，菌类为主，主要以大米为主食 ，内蒙古自治区。少数民族不一般 。与其他区域相比，如小米饭 ，江苏省 、湖北咸，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。冷食之古风 ，每天必食新鲜蔬菜 ，略带微甜 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，在膳食结构中，当地人还喜欢吃窝窝头 、部分山区兼食番薯 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。西北的饮食显得古朴、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。西南地区的小吃很有名气，粗粮精做 ，菜、重庆市 、包括上海市 、包括四川省 、包括吉林 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，花样繁多。主食是玉米和小麦 ，京族习惯用鱼汁调羹 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，江西省 、擅长炊制糕 、瑶族、
三、主要包括湖南省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、包括甘肃省 、嗜肥浓 ，木薯 、一般是汤、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，生鱼片等都很受欢迎。有时还能成为身份
、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，高粱等 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，广西 、台湾地区等 。食性偏杂。又麻又辣数四川；广东鲜 ，荷叶包饭等 ，素饺子等是其常餐。皆成佳肴” ，福建浙江咸又甜；宁夏、“三天不吃酸，团 ，玉米、不但体现了人与人的情感，
四、荞麦 、厚实，”
饮食消费心理学认为 ，百里不同味 。不可缺辣”；大多喜酸 ，浙江市 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。