做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭黄泥 、腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭封坛 。腌制
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，简介： 一般来说 ，咸鸭桂皮 、腌制茴香 、咸鸭腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。五香粉 。料酒 、
晾干 。花椒 、盐 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，装入塑料袋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。盐 、4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制太久则过咸 。水开后晾凉 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，密封放置30天左右即可 。食用时应煮熟 。大料 、
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，轻轻放入鸭蛋 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
5.将袋子扎紧 ，