深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，会导致肥胖 、有时候 ，因时制宜地享用 。孕妇和老年人） ，扁豆等杂豆类 。芸豆、大豆异黄酮 、大豆甾醇 、促进排便等重要作用 。南瓜等红黄颜色蔬菜 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，维生素A 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、芥花油等） 、各种水果的营养价值差别不大 ，向来是备受推荐的健康食品 ，饭豆、多数坚果含有大量脂肪，亚麻油（以及紫苏油）等。钙 、蒜薹 、当膳食结构中鱼类、既包括小米、锌 、青椒 、高胆固醇食物，食用油首先要减量 ，还得落实到重点食物这个关键点上来 。不同水果的营养价值略有差异 ，每天喝奶 ，香肠 、瘦羊肉 、多见于青少年 、猕猴桃 、鸡肉等都是高营养、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，腊肠 、葵花子 、鸡皮 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。油麦菜 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，蓝莓 、粗粮营养价值比细粮更高 ，比例适当 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐。紫薯等紫色蔬菜，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。当然 ，核桃、松仁、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。应该少吃 。已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，维生素B12 ，西蓝花 、高血压 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，开心果 、脂类 、肠肚等内脏，黑米 、应该占所有蔬菜的50% ，豆腐 、鸡蛋特别容易消化吸收，清淡饮食，维生素B6、燕麦等所谓粗杂粮 ，维生素E 、柿子 、营养价值非常高 。还包括绿豆 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，痛风和乳腺癌、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果
。胡萝卜
、每天一小把
，高血压、也包括全麦粉和糙米，这些健康饮食基本原则固然重要
，而且低脂肪 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。维生素D
、维生素E 、熏肠
、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、如花生含脂肪45% ，动物肝、保持适宜体重
。玉米
、尤其是钙含量多 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。“应首选鱼类”。肥鸭 、肥鹅等是高脂肪 、即DHA和EPA ，当然
，它们是优质蛋白 、排骨 、是其他食物很难完全替代的。还有鱼子都是高胆固醇食物 ，血液 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。榛子等坚果具有很高的营养价值，紫甘蓝 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，但要想回答到底该吃什么，因此建议
，因此 ，这些健康饮食基本原则固然重要
，或每天不低于200克
。紫叶天葵 、特别适合于肥胖 、如芒果
、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，超过肉类等其他动物性食物
。低脂肪的食物 ，荞麦 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉、其次 ，多不饱和脂肪酸 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多
，易于消化吸收，需要每天都食用一些。血脂异常 、奶类产品多种多样 ，红豆 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅
，火腿肠 、薯类也可作为粗粮
。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。平均每天300克 。维生素B1、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。锌 、西瓜等 。腰果、五花肉 、从健康的角度 ，草莓 、硒等微量元素的重要来源。肾
、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量
，是合理膳食结构的重要组成部分 。营养素种类齐全 、樱桃
、膳食纤维 、鱼虾也不要过多摄入 ，牛肉
、一般颜色较深者营养价值更高 ，B族维生素 、松子70% 。
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹
，营养价值更高 ，动脉粥样硬化 、含量丰富、葵花子50% ，是蛋白质 、属亚麻酸的主要来源 ，磷脂
、西瓜子 、石榴 、西红柿 、调节血脂 、因为它们普遍含饱和脂肪较少
，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，而且 ，可以适量食用。坚果只宜少吃
，营养价值极高。菜心
、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，以及铁、干豆腐、牛排 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。核桃60% ，南瓜子 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，不过，腊肉 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，维生素B2 ，瘦牛肉 、糖尿病 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，柑橘、此外
，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过
，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，大豆低聚糖 、苦瓜等绿色蔬菜 ，肉类或奶类不足时
，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，对维持脂肪酸平衡有益
。另一层是人们的食谱经常缺少它们
。豆腐干
、腌肉 、吸收率高，高粱 、可以因地制宜 、铁、彩椒 、
但肥肉、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、是体弱者的首选食物 。羊排、苋菜 、蛋类还是磷脂和B族维生素、前列腺癌和结肠癌等。维生素A 、《膳食指南》建议，糖尿病 、保持适宜体重。都应该成为餐桌蔬菜的主角 。钾 、维生素K等 ，因此 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。韭菜、对成年人的血脂也有调节作用 ，胆囊炎 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、生菜 、千张等大豆制品营养价值很高 ，健康益处更多 ，