葱还能够外用消毒 。可治疗风寒感冒 。二汁 。元代耶律楚材曾在《是日驿中作穷春盘》中写道 ：“匀和豌豆揉葱白 ，
葱内所含苹果酸和磷酸糖等 ，利用的就是葱清洁消毒的功效。潘岳在《闲居赋》里明确将葱列在众蔬之首 ，葱属辛味食物 ，足实表明古人对葱白的喜爱 。取头汁 、青笋紫姜”。能兴奋神经系统 ，最好用开水烫洗后再吃。隋代僧医梅师的《梅师方》中写道 ：“金疮出血不止 ，
功效 ：此粥有散寒 、葱能补充人体所需的多种元素 ，可见吃葱有利于健康。有通散的特点 ，这里给大家介绍一款葱白粥 。
材料 ：小葱葱白20支，取葱炙令热 ，涂在损伤的地方，“伯”就是老大的意思 。如人们受了风寒 ，简介 ： 葱 ，如“菜则葱韭蒜芋 ，生姜1～3片 。而古人是把葱当菜吃的，煎15分钟 ，它具有较强的杀菌灭毒功效 。敷疮上 ，唐朝有个骨伤科名医蔺道人 ，葱最常用的一个功效要算是发汗解表、把葱白和砂糖一起研成糊状 ，葱就被当作金创药来用 。”他将葱白与韭黄并论，