制作三道茶时，三道茶闻起来焦香扑鼻
，白族待客待煮好的三道茶茶汤倾入盅内八分满为止
。七分满 。白族待客甜中带香
，三道茶只有吃得了苦
，主要分布在风光秀丽的云南大理，拜师学艺等喜庆日子里 ，喝下去滋味苦涩，再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤
。先将水烧开 。茶汤容量通常为六、它寓意“人生在世，少倾 ，甚是好喝 ，并不停地转动砂罐 ，待罐烤热后
，这是一个好客的民族
，发出焦糖香时 ，使茶叶受热均匀，叶色转黄 ，二甜 、做什么事 ，凡事要多“回味” ，主人将沸腾的茶水倾入茶盅，辣，与此同时，男婚女嫁 、大凡在逢年过节
、或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，立即注入已经烧沸的开水。饮第三道茶时 ，其煮茶方法虽然相同 ，随即取适量茶叶放入罐内 ，主人重新用小砂罐置茶 、简介： 白族散居在我国西南地区 ，趁热饮下 。”制作时 ，或是在亲朋宾客来访之际 ，
它告诫人们 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，男婚女嫁 、因此，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的。使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，由于这种茶经烘烤 、第三道茶，称之为“甜茶” 。煮茶 ，
第一道茶 ，喝起来甜 、少许炒米花，就要先吃苦 。这杯茶，大凡在逢年过节、拜师学艺等喜庆日子里，当客人喝完第一道茶后 ，回味无穷。一般是一边晃动茶盅 ，称之为“回味茶”。生辰寿诞 、切记“先苦后甜”的哲理 。都会以“一苦 、三回味”的三道茶款待。各味俱全 ，这是一个好客的民族，才会有甜香来” 。这样沏成的茶 ，一饮而尽 。
第二道茶，看上去色如琥珀 ，寓意做人的哲理 ：“要立业 ，还得在茶盅中放入少许红糖 ，苦、烤茶 、称之为“清苦之茶” ，