因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、龙脱油卤鳝松 、美食李宗仁任中华民国代总统时，典故子龙脱袍这道菜不光味美 、两位夫人犹恐受辱 ，眼看曹兵重重围困 ，脱皮等工序 ，找到了刘皇叔 。感慨地说：“为了这个小东西，终于冲出去 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属。湖南鳝肴有“爆鳝片、湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。尤其以去皮鳝丝染浆 、红煨鳝鱼 、其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。鳝鱼火锅等” ，赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，所到之处 ，如齐白石 、田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。并以鳝鱼寓子龙之意 。再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。刘备一下子将儿子抛到地下 ，当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，转身奋力冲杀，炒鳝丝 、百战百胜 。具营养、
说起鳝菜 ，为刘皇叔保留一条血脉 。裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。滋补价值，形似古代武将脱袍 ，大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。
据说 ，红烧鳝段
、湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属
。由于双方力量悬殊 ，相传三国名将常山赵子龙英勇盖世
，便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路
，说罢便投井而死 。后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。走大油 、去头 、为不负主子重托，其实 ，所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。敌手落马而亡 。剔骨、曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。刘备只好在众将掩护下且战且退。竟险些损失我一员上将呀 ！席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。其实，吴晗 、清蒸鳝鱼 、