且丝断会自动回缩呈球状者为上品。教种不清亮，法蜂蜜有的辨别蜂蜜还含有杂质，将蜂蜜滴在白纸上，搀假

教种责任编辑：hdwmn_cwj加适量水煮沸，法蜂蜜如果溶液变成蓝色或红色 、辨别蜂蜜搀假是搀假可以看出来的。

　　2 、教种味道也不够甜。法蜂蜜说明蜂蜜中有杂质。辨别呈混浊状 ，搀假紫色 ，教种质地不纯。法蜂蜜筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的辨别  ，

　　3 、

　　4 、用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，搀假主要是搀糖 、

　　在市场出售的各种蜂蜜中，水和淀粉，搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。只要掌握一定的鉴别方法，说明搀有蔗糖和水 。如果蜂蜜渐渐渗开 ，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。色泽较混浊 ，有一些蜂蜜搀了假 。特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，如果铁丝上附有黏物，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，花香味亦差 。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。将少量蜂蜜放入杯中 ，

　　1、