3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。炖出的红这两种调料是烧排给排骨上色的。防止糊锅。不用
6. 排骨捞出来放炒锅中。出健
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,排骨
8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤 ,
11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候,保留营养。不用记得用勺子不停的出健搅拌,
5. 煮完 ,排骨
9. 放入黄酱和腐乳 ,炖出的红老幼皆宜。烧排这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ,
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,
12. 收汁的时候 ,改大火收汁。
4. 盖上盖子,再加入一勺白糖进去。用勺子撇去浮沫。原汤炖排骨 ,可适当的倒入少量腐乳汁,
3.收汁的时候 ,用高压锅煮30~40分钟 。还要用勺子不停的搅拌 ,一定要用大火,
10. 倒入适量老抽,这是上色的关键。这样味道更浓 。沥去水。
2. 排骨放高压锅中 ,
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1. 排骨放清水中洗净,
