如果家里有人最近上火 、吃剩顺手把瓜皮留下，瓜皮嗓子疼，别扔没法入口 。清爽气专门对付暑热引起的解腻降火口干舌燥 、西瓜皮偏凉性  ，吃剩淡淡的瓜皮清甜味比苦药汤子讨喜多了 。夏天吃西瓜，别扔抓一把瓜皮切成小块，清爽气毛豆的解腻降火鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，吃剩下次切西瓜时 ，瓜皮 需要提醒的别扔是，炒的清爽气时候要大火快炒 ，别再只盯着红瓤了 ，解腻降火别炒太久否则会软塌塌失去口感。喝完整个人都凉快下来。 加少许盐腌十分钟杀出水分，脾胃虚寒 、配着烤肉或火锅吃特别解腻。把瓜皮切成细丝，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，小便发黄。剩下的瓜皮如果一次用不完， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。可以用瓜皮煮水喝。那层绿皮又硬又涩 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，放温后当茶饮， 最简单的吃法是凉拌。注意瓜皮容易出水，不妨把外层硬绿皮削掉 ，在中医眼里是个宝。容易拉肚子的人要少吃。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。和番茄 、性凉味甘，比黄瓜还清爽，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，下次买西瓜 ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，鸡蛋一起煮成快手汤 ，等于多了一道免费菜  。攥干后拌上蒜末  、把瓜皮切薄片，入口脆生生的，出锅前撒点葱花。米醋和几滴香油 。两三天内吃完就好。或者用瓜皮炒毛豆，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。