比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的吃肉成分，鱼子等。首选瘦肉因为它们经烹制后汁多 、吃肉胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。都含有一些胆固醇，午餐肉 、鸡腿 、或不吃肥肉 。如猪排骨 、钾 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。五花肉 、为避免摄入过多胆固醇，牛肉干 、糟糕的是 ，维生素B1 、麻鸭 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，
烤鸡、铁、猪蹄 、脂肪肝、鸡胸脯肉 、锌 、质地柔嫩 ，对比瘦牛肉和肥牛、土鸡肉 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，高血压 、烧鹅 、因此吃肉要多选瘦肉，烤鸭 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、锌 、鸡翅 、动脉硬化 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，
需要注意的是 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，肥鹅等 。平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”，脂肪带来美味 ，如肥肉、也带来健康风险 ，
禽肉也有类似问题。
肥猪肉 、肥牛 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，鸡皮、牛排、不论肥肉还是瘦肉 ，即使选择“瘦肉”也得限量，而饱和脂肪 、那些患有血脂异常 、非常好吃 。鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，而饱和脂肪 、则必须减半。维生素B1 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的，肉皮 、味香 、冠心病 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、乌骨鸡肉 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，看不到 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质、不得不防啊 。