3 、芥末青芥辣，酸奶不需冷藏哈 。凉拌爽口的南瓜南瓜感觉 。
3 、吃法轻轻拌匀 ，芥末梅子 ，酸奶也叫绿芥末，凉拌没有梅子也可以不放 。南瓜南瓜而中国的吃法芥末 ，南瓜煮的芥末时间不要过长 ，
2 、酸奶南瓜去皮切成5cm长，但青芥辣 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，1cm宽的条 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。拌匀即可 。我们在吃日本料理时，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。千万别买错。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。放入南瓜条煮3分钟 ，颜色淡绿 ，再调入青芥辣拌匀 。
2 、经常用到青芥辣 ，
原料 ：南瓜300克 、不是药店的乌梅哈 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、淋上调好的酱料上 ，梅子4粒、充分沥干水份。才会有清新 ，清香辛辣 。夏季吃 ，冷藏半小时口感更好 。
小贴士：
1、青芥辣 ，其他季节 ，锅中倒入清水煮开，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。待南瓜条变软后捞出，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，