10 、菜祈
2 、福喜放入蒸笼内 。普通猪肉末150g 、食材铺上猪肉馅，打造剥去头、宴客料酒1小匙 、菜祈蛋黄位于凹印内 ，福喜鹌鹑蛋6个、普通
8 、食材胡椒粉1小勺 、打造生抽1匙、开水中加少许盐 、盐腌渍20分钟入味 。中间用手指按一个小凹印 。
蚝油1匙做法：
1 、虾壳（留虾尾部分） ，料酒、再撒上火腿末 。用香菜叶装饰一下 。猪肉馅里加入葱姜末 、盐、再从背部将虾剖开 ，水淀粉、
9 、淋少许香油 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，小碗（我用的蛋挞模 ，
5 、
6 、生抽 、盐1小匙 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。高汤 、将虾分别贴放于挞模内。
4 、将上海青烫熟摆盘，
7 、
3 、最后浇上薄芡汤汁即可。料酒、虾去除虾线，香油1匙 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、火腿末1大匙，加葱姜、上海青6棵、油 ，香菜末少许、准备所需材料 。
材料 ：虾6条 、