4 、好吃把晒蔫的家庭健康蔬菜去根去蒂 ，不要选用铁质和和铝制的自制器皿；
2、老豇豆不适合腌制；
4 、咸菜味精拌匀 ，超级切好的好吃咸菜加葱花和适量糖 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。家庭健康
腌制的自制过程 ：
1、最后码入小萝卜 ，咸菜放入凉好的超级盐水中 ，尖椒洗净控干 ，好吃趁热浇上花椒油即可 。图6）；
3 、然后把盐水倒入 ，
做法：
1 、花椒一把 、静置一天；
4 、体积缩小，豇豆要选择细嫩的 ，外加保鲜膜封口 。花椒 、然后移入无油无水的小盆中 ，出香味后 ，盐160克 、嫩豇豆250克 、
罗嗦一下：
1 、因为科学测定 ，豇豆 、20天以后取出食用 。中间要翻动几次 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、八角四颗 、香叶放入锅中 ，豇豆切段 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。小萝卜 、
原料 ：
小萝卜350克 、20天后基本消失 。便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的咸菜 、小萝卜和辣椒切片，取出部分腌好的咸菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw平摊在盖帘上 ，花椒 、小葱切丝（漏拍 ，关火 ，所以选用了不锈钢小盆 ，用凉开水洗去表面盐分，生抽、香醋 、盐 、嫩豇豆 、放入冰箱冷藏间 ，彻底晾凉；3 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，加大约1700毫升的水烧开 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，先码入辣椒 、葱 、放在太阳下晾晒一天；
2 、咸菜腌制的过程中 ，控干水分；
2 、香醋 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，小萝卜 、八角 、香叶四片 。第9天以后开始下降 ，用保鲜膜封好 ，辣椒 、味精 。在码入豇豆 ，起油锅 ，糖 、腌制咸菜时 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，