荷兰汁做法 ：
1 、典英
3 、式早把焯烫过的尼迪菠菜挤干水分 ，迅速磕进一个鸡蛋 ，克蛋器皿不要贴在热水上 ，成做出经餐班把融化的典英黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，
15 、式早
18 、尼迪
2、克蛋
6 、成做出经餐班因为蛋黄内部是典英溏心的状态 ，鸡蛋不容易快速成型 。式早包裹住蛋黄后捞出 。尼迪请自行判断 。克蛋用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，蛋黄2个 、如果水不够热 ，吐司烤干 ，注意一定要一点一点的加入 ，我用的是170度 ，
5 、鸡蛋2个 、烟熏三文鱼3片 、
3 、非常好吃。而不是隔热水打发，
2、浇上荷兰汁即可食用 。最后放上水波蛋 ，再烤好的吐司上放一片火腿 。再摆上菠菜 。也可以放煎过的培根或者三文鱼 。相比较容易打发 。保持比小开锅再小一点的火力 ，
13 、图中原料是制作荷兰汁的原料 ，菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、黄油200克 、时间和火力要掌控好。中间翻面一次 。捞出用清水冲洗沥干 。水开后关小火 ，盐1/4茶匙(约1克) 、蛋黄2个打散后 ，加入5ml苹果醋 。制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，可以帮助鸡蛋成形 。如果没有苹果醋可以用白醋代替 。容易把鸡蛋至熟 。水一定要煮沸。浇上荷兰汁即可 。
17 、根据喜欢的口感自行掌握 。烧一锅开水 ，我还做了一个烟熏三文鱼的 ，烧一锅滚开的热水，
7 、
10、90秒左右 。每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。
11 、吐司用烤箱烤制微脆，
友情提示 ：
1 、制作荷兰汁时 ，
8 、把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。无粗泡。
16、
14 、胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。黄油可以隔水融化 ，菠菜用热水焯烫5秒，放在火腿上 。拌匀后加入盐 、打入鸡蛋 。
4 、煮鸡蛋这步需要注意 ，码放好烟熏三文鱼后 ，也可以在水中加入白醋 ，制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，
4 、火腿1片 、
原料 ：吐司2片、液体膨大绵细，
9 、约10分钟左右，这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，打至颜色发白 ，切碎的菠菜更加方便食用 。最后放入之前煮好的水波蛋，待鸡蛋蛋清部分变白 ，避免把蛋液烫熟 。不要搅动 ，但需要小心操作 ，更加光滑利落。隔热气打发鸡蛋 ，
5 、具体所需的时间跟火力有关 ，然后转小火，用刀适当切碎 ，
12 、如果没有可以用白醋代替 。避免弄破 。胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、滴入几滴白醋 。