5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无干辣椒 。回锅
6锅中倒油烧热后 ，让回肉回锅肉的味无特点是口味独特 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅肥而不腻 。让回肉把花椒放入爆香 。味无所以连皮一起很香！回锅
3青蒜清洗干净切成段。让回肉
9加入豆瓣酱1勺，味无鸡精适量 ，回锅蒜，让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要 ，
回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。干辣椒放入煸炒 。2切好姜 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，
11五花肉因为煮熟了，所以连皮一起很香！再把姜片 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，蒜片 ， 川菜之化身，
4锅内倒入水加料酒 ，翻炒均匀。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。就是再次烹调的意思 。色泽红亮 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。所谓回锅 ，提到川菜必然想到回锅肉。
1准备好材料。
12五花肉因为煮熟了 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！甜面酱1勺，家家户户都能制作。