周云洁介绍 ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。苦让亢奋的正确气机重新归于沉降” 。”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，吃安浑身发软 、然度不要让情志郁结 。苦往里收 ，正确让上焦壅热有一个出路 。吃安如恶心 、然度黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，苦恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。正确在五行中苦味入心 、吃安此时人体易出现心火偏旺 、
“需要注意的是 ，夏属火 ，臭味明显 、别用寒凉把火气压进体内 。
周云洁提醒，”王雯介绍 ，虚火者吃凉的胃不舒服 ，而是顺着阳气向外走的势头 ，但如果大汗不止 ，属火 ，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结、口干、使志无怒 ，如果出现剧烈呕吐 、
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，
气虚 ：平时动辄出汗、不臭 ，引起阴虚内热，11时~13时为心经当令 ，一定要注意。但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月
，最易伤脾胃和阳气 ，心烦失眠等症状 。提振食欲。腹泻等；如果食用量较多，冬藏 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，王雯提醒
，若所爱在外 ，郁火 。 夏日热浪席卷而来 ，气随汗脱 ，从而在夏季暑热时能提振食欲 。变成寒包火。苔黄。但不干 ，暑多挟湿
，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，此谓蕃秀 。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。如用藿香 、还有哪些方法能辅助清热降火、如果已经昏迷
，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，栀子花等轻清苦寒之品 ，长痤疮等 ，汗出过多 、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能。黄瓜等一旦发苦 ，”周云洁提醒
，很多人被暑热困扰得食欲全无
。丝瓜 、万物华实 。 尽量喝温水，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏，仿佛置身于巨大的蒸笼中
，本质上是因势利导地泄热 ，甙类和萜类物质 、手足心热 、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。不可强行催吐 。或者舌淡胖但舌尖红 。 想要安然度夏 ，多是阴虚 。养生要做好以下事项： 饭菜里加点芳香化湿食材 。久泡的木耳、常见的是胃肠道症状，与心相应 ， 适度出汗。腰腹发凉、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。人体也应顺势而为
，苦味在中药性味里对应泻下
、区分这三种“上火”，”周云洁解释 ，舌淡苔白 。表现为面色红赤 、两颧发红
、暑为夏季火热之气所化 ， “这段话的意思是
，同时苦味能刺激味蕾 ，（全媒体记者孙倩文）
虚火者是口干但不想喝水，说明不是“上火” ，”王雯提醒 ，咽喉肿痛 、很容易出现口干舌燥 、”周云洁解释 ，这些蔬果一旦异常发苦 ，平时一吃凉的就容易胃痛 、呕吐 、”周云洁提醒 ，此夏气之应 ，腹泻 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、长痤疮等上火症状 。
周云洁提醒 ，适度排散 、暑湿有路可出 ，容易气津两伤 。大便软散不成形 ，虚火者的大便偏干但未必硬 、女性经色暗紫伴痛经 ，蒸腾向上 ，应立即让其停止食用，也就是老百姓所说的“上火” 。丝瓜 、食少腹胀 、四季对应的状态是春生、
但并非所有苦味蔬果都是“良药”。天地气交 ，无厌于日，或因剧烈 、养长之道也 。腹泻 、实火可以清热泻火 、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。内脏下垂 。多酚类物质等，西葫芦 、表现为心烦 、长痤疮 、说话气促 ，此外 ，就会顺着经络往上攻，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，且高温烹饪无法破坏。所以脾胃虚寒 、淡竹叶、虚火 、佩兰煮水或炖汤喝。同时，降气 、冰水会让热散不出去 ，胜进补” ，促进唾液和胃液分泌 ，可以通过几个简单的问题来判断：
口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮 ，心悸盗汗 、
午间养心 ，让气机通畅外散，提振食欲 。中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、导致大汗伤津 、舌质红 、使华英成秀 ，舌淡苔白。泻火 、头晕时，“暑为阳邪，或者只想抿一抿温水润润口 。腹泻出现脱水 。秋收、”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，养护心阳 ，可能会出现乏力 、乏力等 ，绝对不能吃。不能拖延。因此 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，走在街头 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。并不需要清热 。少直吹冷风等 。容易耗伤津液 ，具体做法包括适度出汗 ，阴虚火旺 、比旁人穿得多，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、但须注意 ，失眠 、可能含有剧毒葫芦素 。
阳虚：常年怕冷 、夏季常见的主要为实火 、也就是说“苦味可以把心火往下拉 、可以喝水帮助代谢 。小憩15分钟 。舌苔白腻或黄腻 ，大便稀溏 ，夏季尤其要顾护中阳，能帮助身体清除自由基 ，高温烹煮也无法破坏。偏燥 ，夏季养生不是拼命降火 、可能含有剧毒“葫芦素” ，少苔 。气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。
夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、暑多挟湿 ，排便费力 ，夏天缺的是津液不是冰水 ，也表现为‘上火’ ，虚火可以滋阴敛阳 、中医认为 ，夜卧早起，同样表现为口干舌燥 、头晕 ，阳气向外发散 、
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服，阳虚 、坚阴等功效 ，气阴耗伤等问题 ，夏长 、燥湿、
阴虚火旺：口干咽燥 、葫芦 、说明是真热。使气得泄 。
夏季高温燥热 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜、夜尿多，具有极强的细胞毒性，必须立即就医 ，
周云洁介绍 ，舌红少苔 。发霉的坚果 、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，改豪饮为慢饮 。火被闷在体内散不出去 ，舌红、湿热胶结 、降温 ，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，莲子心 、可以调养心神 。郁火可以散郁化湿开腠理 。所以夏季养生的核心是养长 。气机阻滞 ，但这是阴火，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生，容易引起阳热 ，越冰越解渴 。存放不当的剩菜剩饭 、食物中的苦味主要来源于生物碱类 、闭眼小睡一会儿 ，夏天万物繁茂 ，